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S2:E18 JC Dufour L’autonomie alimentaire

L’objectif ultime reste le même: mettre davantage d’aliments d’ici dans l’assiette des Québécois.
Pour Jean Claude Dufour, l’addition de toutes les activités visant une autonomie alimentaire fait le succès de la marche actuelle: les potagers à la maison, l’utilisation de la technologie et de la science, les regroupements régionaux, l’innovation en culture de serres, les subventions gouvernementales, etc.
Regard plus précis également dans ce Balado sur le développement rapide de la culture en serres ainsi que l’utilisation grandissante des serres en tunnel peu chauffées dans notre province.
On s’arrête aussi sur les secteurs les plus prometteurs en termes de production assistée.

 

GillesParent.com

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